小仙燉鮮燉燕窩是近幾年崛起的傳統(tǒng)滋補(bǔ)領(lǐng)域的新品牌，從創(chuàng)立品牌到成為行業(yè)爆款，不過(guò)四年時(shí)間。據(jù)了解，僅在小紅書(shū)平臺(tái)，小仙燉鮮燉燕窩被100萬(wàn)+小姐姐種草；360創(chuàng)始人周鴻祎更是在節(jié)目錄制現(xiàn)場(chǎng)連吃4碗，當(dāng)場(chǎng)拍板投資；同時(shí)也引來(lái)半個(gè)娛樂(lè)圈種草，包括陳數(shù)、李湘、張柏芝、張雨綺、景甜、歐陽(yáng)娜娜等都在社交平臺(tái)分享過(guò)小仙燉作為自己的日常滋補(bǔ)品。2018年小仙燉鮮燉燕窩還征服了世界舞臺(tái)，贏得有食品界諾貝爾獎(jiǎng)之稱的世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)。

在今年38女王節(jié)前夕，小仙燉在北京的分眾電梯廣告里投放了一波”紅色禮盒”，禮盒內(nèi)放置著貨真價(jià)實(shí)的瓶裝鮮燉燕窩和燕窩周卡，一時(shí)引發(fā)帝都女性白領(lǐng)掃樓安利。一方面是為了傳達(dá)對(duì)女性的關(guān)懷，一方面也是小仙燉對(duì)自己產(chǎn)品品質(zhì)的高度自信，“真金不怕火煉”。

禮盒真品上線

一搶而空的禮盒

據(jù)了解，在剛剛結(jié)束的38女王節(jié)大促，小仙燉鮮燉燕窩銷量突破350萬(wàn)份，同比增長(zhǎng)465%。一個(gè)年輕的品牌緣何能夠迅速崛起？得先從小仙燉鮮燉燕窩的創(chuàng)始人林小仙說(shuō)起。

一份滋補(bǔ)情懷的緣起

林小仙出身醫(yī)藥世家，畢業(yè)于廣州第一軍醫(yī)大學(xué)，從小耳濡目染，養(yǎng)生早已成為了日常生活的一部分。2013年，林小仙北上，干燥的氣候和嚴(yán)重的霧霾帶來(lái)諸多不適，林小仙發(fā)現(xiàn)食用燕窩可以緩解不適，便將這一方法分享給身邊的朋友。

然而林小仙發(fā)現(xiàn)，快節(jié)奏的都市生活讓現(xiàn)代人沒(méi)有時(shí)間應(yīng)付如此繁瑣的燕窩燉煮過(guò)程，林小仙琢磨著如何能讓燕窩滋補(bǔ)這種傳統(tǒng)的中國(guó)養(yǎng)生方式被忙碌的現(xiàn)代人接受，如何能夠讓燕窩中珍貴的營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)更多的人。

本著給人們提供便捷新鮮營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的初心，于是她選擇了鮮燉燕窩這條燕窩行業(yè)內(nèi)最辛苦的創(chuàng)業(yè)方向，解決燕窩消費(fèi)原料難鑒別、沒(méi)有時(shí)間燉、不知如何燉、不懂如何吃的4大痛點(diǎn)，以及一般家庭燉煮難以確保燕窩營(yíng)養(yǎng)的一大難題成為林小仙努力的方向。

三大極致追求，對(duì)產(chǎn)品的較真近乎瘋狂

燕窩行業(yè)市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，品牌不成熟，信任感偏低。作為燕窩的資深用戶，林小仙非常清楚品牌要發(fā)展壯大，一定要做好產(chǎn)品品質(zhì)。中國(guó)不缺燕窩用戶，缺的是一個(gè)讓用戶非常忠誠(chéng)的燕窩品牌。

1、對(duì)產(chǎn)品源頭的較真 追求原料品質(zhì)的極致

食品要做好，首先必須嚴(yán)控原料。

林小仙親自到原產(chǎn)地考察以及監(jiān)控原料品質(zhì)，涉足巴厘島、爪哇島等15個(gè)島嶼，參觀燕屋30多家，燕窩加工廠20多家，足跡遍及印馬兩地。通過(guò)考察后決定使用業(yè)內(nèi)認(rèn)為品質(zhì)最佳的馬來(lái)西亞、印尼森林雨季燕盞。每年3-5月份的雨季雨水充盈，食物多，金絲燕唾液分泌多，鑄成的燕窩更厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，因?yàn)榻?jīng)常被雨水沖刷，金絲燕攜帶的雜質(zhì)也少，所以燕窩也更干凈。相反旱季雨水不充足，食物不多，燕窩薄、雜質(zhì)多。

即便如此嚴(yán)控原材料，還是會(huì)有客戶存在疑問(wèn)，你們的產(chǎn)品真的是用你們所說(shuō)的燕窩燉的嗎？

面對(duì)可能的質(zhì)疑，林小仙決定把制作燕窩的過(guò)程可視化，聯(lián)合中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院做了產(chǎn)品溯源碼，一瓶一個(gè)專屬獨(dú)一無(wú)二的溯源碼，掃描溯源碼可以獲取原料產(chǎn)地、進(jìn)口批次、生產(chǎn)日期、配料等信息。小仙燉也是行業(yè)第一家做到原料溯源、成品溯源，生產(chǎn)過(guò)程全程可追溯，雙溯源的鮮燉燕窩品牌。就為了讓用戶吃得放心。

2、對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的較真 追求產(chǎn)品品質(zhì)的極致

為了達(dá)到鮮燉燕窩的標(biāo)準(zhǔn)，把控產(chǎn)品品質(zhì)，林小仙走訪了五六家即食燕窩加工廠，都不能滿足生產(chǎn)鮮燉燕窩的要求，無(wú)法改變別人的生產(chǎn)工藝和流水線，林小仙力排眾議選擇“自建工廠”這條最難走的路。

鮮燉燕窩工廠完全可以按照食品工廠規(guī)制來(lái)建設(shè)，但林小仙愣是堅(jiān)持按照藥企的工廠標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建設(shè)，建造了GMP10萬(wàn)級(jí)空氣凈化車間，達(dá)到藥企生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)超食品加工工廠的空氣標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，小仙燉是第一家獲得SC食品安全生產(chǎn)許可證的鮮燉燕窩工廠。

在生產(chǎn)工藝設(shè)備的研發(fā)和燉煮工藝上，林小仙的較真的風(fēng)格又十足的展現(xiàn)了一把，行業(yè)里沒(méi)有符合生產(chǎn)的設(shè)備，林小仙不惜成本選擇了行業(yè)里最權(quán)威的廠商進(jìn)行合作，全部零件都采用進(jìn)口，親自帶領(lǐng)設(shè)備工程師歷時(shí)五個(gè)月，發(fā)明了360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮設(shè)備，確保受熱均勻一次成型，讓燕窩和水相互間慢慢拍打、充分融合，使燕窩口感潤(rùn)滑Q彈，燕絲豐盈而不軟。

燉煮工藝上，更是耗時(shí)半年，消耗了36公斤燕窩原料，測(cè)試了218種溫度和燉煮時(shí)長(zhǎng)的組合，損耗3300瓶鮮燉燕窩，最后研究出“38分鐘95℃低溫?zé)踔蟆钡淖罴褱囟群蜔踔髸r(shí)長(zhǎng)組合，確保了燕窩營(yíng)養(yǎng)不流失。

小仙燉也因此成功申報(bào)了10項(xiàng)專利，其中2項(xiàng)發(fā)明，在鮮燉領(lǐng)域一時(shí)無(wú)二。

3、對(duì)客戶服務(wù)的較真 追求“新鮮”體檢的極致

追求極致的人眼里往往容不得一粒沙子，同樣對(duì)于客戶體驗(yàn)，林小仙亦是較真。

為用戶提供方便快捷的服務(wù)，保證用戶以最快的速度收到新鮮的產(chǎn)品，是小仙燉必須解決的重大課題。當(dāng)拿到360總裁周鴻祎領(lǐng)投的PRE-A輪投資后，林小仙沒(méi)有將資金用于營(yíng)銷，而是第一時(shí)間將大量資金投入C2M系統(tǒng)研發(fā)，成為燕窩行業(yè)里率先將C2M運(yùn)用到生產(chǎn)管理中的企業(yè)。

這顛覆了從工廠到用戶的傳統(tǒng)零售思維，由用戶需求驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)制造，用戶訂多少、工廠就生產(chǎn)多少，真正實(shí)現(xiàn)用戶下單、當(dāng)天鮮燉、冷鮮配送，用戶能在24小時(shí)~48小時(shí)（取決于順豐快遞的時(shí)間）內(nèi)吃到新鮮燉煮的燕窩，真正實(shí)現(xiàn)0添加，保質(zhì)15天的新鮮品質(zhì)要求。

此外，由于滋補(bǔ)品需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持才能有效果，小仙燉推出了滋補(bǔ)周期（月套餐和年套餐）服務(wù)，小仙燉每周定時(shí)配送上門(mén)，一周三瓶，讓用戶可以規(guī)律、科學(xué)地食用燕窩滋補(bǔ)。同時(shí)在微信端的用戶訂單管理中心，用戶可以根據(jù)自己的需求隨時(shí)修改每周配送的時(shí)間和地址，做到訂單實(shí)時(shí)靈活服務(wù)管理。

從原料到工廠，從設(shè)備到客戶服務(wù)，林小仙始終秉承較真的匠人精神，較真的林小仙最終贏得的是銷售的暴漲。回過(guò)頭來(lái)看，林小仙對(duì)鮮燉燕窩的所有較真，都是源于她作為國(guó)家一級(jí)健康管理師對(duì)于用戶最真誠(chéng)的關(guān)懷，以及她所懷揣的兩大使命。

兩大使命：普及鮮燉燕窩價(jià)值 帶領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

在林小仙的信條里產(chǎn)品力才是消費(fèi)者信任的基石，鮮燉燕窩產(chǎn)品核心利益點(diǎn)聚焦在：新鮮、營(yíng)養(yǎng)、料足。然而現(xiàn)實(shí)是燕窩行業(yè)還不成熟規(guī)范，消費(fèi)者容易缺乏安全感。因此小仙燉創(chuàng)立了鮮燉燕窩5大標(biāo)準(zhǔn)，如今也漸漸成為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)阿里巴巴的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在小仙燉的帶領(lǐng)下，2018年鮮燉燕窩品類銷售額同比2017增速157%。2018年雙十一，小仙燉鮮燉燕窩奪得小紅書(shū)平臺(tái)燕窩銷量Top1，京東燕窩單品銷量Top1、天貓滋補(bǔ)行業(yè)Top3，并獲得天貓醫(yī)藥健康授予的“傳統(tǒng)滋補(bǔ)黑馬獎(jiǎng)”。

基于對(duì)鮮燉燕窩行業(yè)的引領(lǐng)和對(duì)燕窩行業(yè)的創(chuàng)新貢獻(xiàn)，2018年小仙燉被中國(guó)燕窩行業(yè)授予“最具價(jià)值創(chuàng)新獎(jiǎng)”榜樣企業(yè)。同年在吳曉波的年終盛典上榮獲“致敬新國(guó)潮”獎(jiǎng)，并同小罐茶、五谷磨房、褚橙等一同入選“新匠人100”食品類榜單。

能在短時(shí)間內(nèi)取得如此優(yōu)異的成績(jī)，離不開(kāi)林小仙帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)打下的基石——過(guò)硬的產(chǎn)品力。與很多品牌靠營(yíng)銷、噱頭一夜成名不同，小仙燉四年來(lái)沉下心來(lái)扎扎實(shí)實(shí)研究產(chǎn)品，靠產(chǎn)品力贏得用戶和市場(chǎng)，以及同行的尊敬。并在合適的時(shí)機(jī)搭配營(yíng)銷，能取得如今卓越的成績(jī)也就不奇怪了，這就是我們一直說(shuō)的匠人精神吧。

原文始發(fā)于微信公眾號(hào)（ 4A廣告提案網(wǎng) ）：引來(lái)半個(gè)娛樂(lè)圈都在種草，TA緣何成為行業(yè)爆款？