三毫米的旅程 一顆好葡萄要走十年

三毫米，
瓶壁外面到里面的距離。
不是每顆葡萄，
都有資格踏上這三毫米的旅程。
它必是葡園中的貴族；
占據區區幾平方公里的沙礫土地；
坡地的方位像為它精心計量過，
剛好能迎上遠道而來的季風。
它小時候，沒遇到一場霜凍和冷雨；
旺盛的青春期，碰上十幾年最好的太陽；
臨近成熟，沒有雨水沖淡它醞釀已久的糖份；
甚至山雀也從未打它的主意。
摘了三十五年葡萄的老工人，
耐心地等到糖粉和酸度完全平衡的一刻
才把它摘下；
酒莊里最德高望重的釀酒師，
每個環節都要親手控制，小心翼翼。
而現在，一切光環都被隔絕在外。
黑暗、潮濕的地窖里，
葡萄要完成最后三毫米的推進。
天堂并非遙不可及，再走
十年而已。

太陽有兩個，一個是給別處的，一個是給我們的

上帝一定也愛葡萄酒
給了我們與別處不同的陽光與土壤
在堪與波爾多比肩的葡萄產地
陽光善解人意，氣溫恰到好處
675ml的平均降水不多不少
仿佛上天用量杯悉心測過
當然還有排水優良的砂質土壤
在輸送充足養料的同時
亦不會影響葡萄的甜度
如此的天賦條件
才生長出顏色與味道俱佳的葡萄
搖身化作了獨具靈性的葡萄美酒
長城葡萄酒

不但源自享譽世界的黃金產地
更出自有時間為證的釀造經驗
和獨具一格的儲藏工藝
讓好酒之間沒有距離，只有共同的酒香

地道好酒 天賦靈犀

在地下，也有天堂

不用懷疑
在地下10公尺的恒溫地窖
就是愛酒人的天堂
無數飽滿多汁的葡萄
經過榨汁，去梗，提純，過濾的多重工序后
才有資格在古樸而昂貴的橡木桶里
脫胎，換骨，發酵，醞釀
在這漫長的等待中
他們都堅信著地窖入口鐫刻的格言
沒經過地窖
就到不了天堂
長城葡萄酒

不但出自獨具一格的貯藏工藝
更源于享譽世界的黃金產地
和有時間為證的釀造經驗
讓好酒之間沒有距離
只有共同的酒香
和天道酬勤的欣慰與喜悅

地道好酒 天賦靈犀

十年間,世界上發生了什么？

65種語言消失；
科學家發現了12,866顆小行星；
地球上出生了3億人；
熱帶雨林減少了6,070,000平方公里；
元首們簽署了6,035項外交備忘錄；
互聯網用戶增長了270倍；
5,670,003只流浪狗找到了家；
喬丹3次復出；
96,354,426對男女結婚，
25,457,998對男女離婚；
人們喝掉7,000,000,000,000罐碳酸飲料，
平均體重增加15%。
我們養育了一瓶好酒。

地道好酒 天賦靈犀

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